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巨蟹爸+天秤媽=水瓶男
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2015.07.08大山無價

 
聽說這裡是食養山房的舊址  二間的關係可以自行谷歌  這裡就不多做敘述了

食養山房的環境比較大  整個空間感讓人很舒服  如果沒去過食養  就會覺得這裡也很棒






今天是非假日  但是想不到客人也是很多  車子差點停不進來  一樓客滿  二樓就不知道了

因為人多  而且又是開放空間  所以聲音很吵雜  鬧哄哄的  食養則相對安靜許多




檜木做的筷子  味道聞起來非常的舒服




第一道  梅酒凍

alex不喝酒  微醺的梅酒味讓人有股飄飄然的感覺  




弟二道  豆腐+龍蝦沙拉

豆腐上點上了四種調味  醬油  芥末  松子  另一個忘了  哈哈  豆腐的口感很不錯

龍蝦沙拉則是中規中矩




第三道  干貝味增




味增湯的味道很棒  搭配著干貝  感覺很清雅




生菜沙拉與芥茉醬




第四道  生魚片




不知是這裡的特色  還是什麼問題  alex第一次吃到生魚片擺在生菜沙拉上面......

生魚片及蝦子的味道與口感都不錯  但是這樣子的擺盤感覺有點讓人不知所云




生菜沙拉就很一般




第五道  黑棗醋

吃了前四道菜  雖然都很清淡  但是還喝點醋  去一下油膩




第六道  雞腿麵線+冷泡茶

雞腿肉的口感與味道都不錯  麵線感覺有點糊了  而且溫溫的  不知識它的特色  還是煮好放太久了




第七道  糕渣波菜湯

傳統的宜蘭小吃  alex很俗  今天是第一次吃到及聽到這道菜  外酥內嫩  內餡兒有點像是麻糬的口感  只是很燙

吃的時候要特別小心  搭配波菜湯  整個清爽起來了




第八道  烤蝦+南瓜+茄子

今天吃到第二次蝦了  一次生的  一次熟的  味道中規中矩  不過南瓜跟茄子  感覺則是有點油




第九道  薰衣草醋

還好有這薰衣草醋可以去油解膩  戰力又提升不少




第十道  烏魚子炒飯




炒飯不夠還可以再加  因為很好吃  所以再來一碗




第十一道  蓮花蓮藕雞湯

老實說  吃到這裡已經有點飽了  這道湯  幾乎每桌都打包了  可是alex還是把它喝完了

湯頭很不錯




第十二道  水果+芒果奶酪

很普通的水果與甜點




第十三道  靈芝茶




大山無價的菜色內容真的很不錯  味道也很棒  可是擺盤上就見仁見智了(針對生魚片的部份)

服務上也還不錯  基本上與食養是系出同門  可是標榜慢食生活  上菜的速度卻有點快

有些菜才剛吃完  就急忙忙收走餐具  甚至有前道菜還沒吃完  下一道菜就送上來了的情形

這樣的價位(1100+10%)而且是預約制  不是就要好好享受  慢慢品嚐嗎?

論環境硬體設備  雖比不上食養  但是在軟體服務上  也不要差太遠吧......   





END~~


















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